Video: Kāpēc itāļi 17. gadsimtā izgudroja "vīna logus" un kā mēra tradīcija mūsdienās ir atjaunojusies
2024 Autors: Richard Flannagan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:12
Šīs bezgalīgi ilgstošās COVID-19 pandēmijas laikā visu veidu uzņēmumi meklē dažādus veidus, kā turpināt sniegt savus pakalpojumus, vienlaikus nodrošinot sociālo distancēšanos. Daži uzņēmēji šajā jautājumā ir parādījuši radošuma brīnumus. Nesen Florencē viņi pat nolēma atdzīvināt to laiku leģendāro tradīciju, kad šim nolūkam Eiropā plosījās mēris. Pateicoties tam, ir iedzīvojusies itāļu nacionālā tradīcija, kas aizsākās 17. gadsimtā!
Daļa no unikālās Florences arhitektūras, burvīgie mazie vīna logi atkal tiek izmantoti, lai pasniegtu klientiem vīnu, kokteiļus un citus dzērienus. Rokas, kas pasniedz glāzi vīna vai cita dzēriena, izskatās nedaudz sirreāli. Bet tas ir dievs gan klientiem, gan uzņēmējiem.
Šo vīna vitrīnu rašanās vēsture ir ļoti bēdīga. Šie logi pirmo reizi tika izveidoti 1500. gados, briesmīgās buboņu mēra epidēmijas laikā. Vīndari pasniedza vīnu caur šīm mazajām vitrīnām, saprotot iespējamā piesārņojuma problēmu. Naudu rokā neviens neņēma. Klientam tika pasniegta dzelzs paplāte, uz kuras viņš varēja novietot savas monētas. Pārdevējs tos dezinficēja ar etiķi un tikai tad aizveda.
Kosimo I Medici (Toskānas lielkņazs) tiek uzskatīts par šīs izcilās idejas autoru. Viņš nolēma, ka vīna pārdošana tik bīstamā laikā ir lielisks veids, kā nopelnīt naudu, neizejot no mājām, un izvairīties no nodokļu maksāšanas. Mēris visus biedēja līdz nāvei, bet peļņa bija daudz svarīgāka!
Protams, tika veikti noteikti piesardzības pasākumi. Cilvēki ārpus logiem centās neaiztikt vīna kolbas, kas tika atvestas. Parasti klients pērk vīnu, kas jau ir iepildīts pudelēs. Klients varēja arī piepildīt kolbu tieši, izmantojot metāla cauruli, kas izgāja pa vīna logu un bija savienota ar vīna mucu pils iekšpusē.
Demijon ir konteiners ar šauru kaklu, kurā ir galoni šķidruma. Tie tika izmantoti tajā laikā. Vēsturnieki saka, ka vīndaris vai nu uzpildīs jaunas kolbas tiešai iegādei, vai arī nedaudz noliek trauku uz augšu, lai vīns ieplūstu pa mazu metāla cauruli klienta pudelē. Minimāls kontakts, maksimāla drošība. "Vīna logi", kuru sākotnējais nosaukums ir "buchette del vinos", laika gaitā ir kļuvuši vienkārši par papildinājumu pilsētas kultūras ainavai. Ir pat biedrība The Wine Windows Association, kuras mērķis ir tos aizsargāt un popularizēt.
Šodien izolācijas periodā COVID-19 pandēmijas laikā Florences saldējuma salona Vivoli vīna izstādes īpašnieki Via dell'Isola delle Stinche atkārtoti aktivizēja savu logu. Caur to viņi pārdod kafiju un saldējumu, bet ne vīnu. Divi citi vīna logi, kas atrodas netālu, Osteria delle Brache Piazza Peruzzi un Babae Piazza Santo Spirito, aizved mūs atpakaļ laikā. Tos izmanto saskaņā ar sākotnējo mērķi - tur pārdod vīnus.
Mūsdienu vīna logus katalogē asociācija Matteo Falla, kuras skaits tagad pārsniedz 150. Šie vīna logi ir interesants vēsturisks orientieris, kas ir unikāls. Daudzi vīna logi tika noņemti, citi tika bojāti plūdu laikā 1966. gadā. 20. gadsimta likumi par vīnu tirdzniecību padarīja tos nevajadzīgus. Bet tagad pārējais ir ļoti noderīgs!
Viena The Wine Windows Association asociācijas biedre Mary Forrest stāsta, kas iedvesmojis šādas sabiedrības izveidi: “Matteo Falla un Diletta Corsini vairākus gadus ir fotografējuši vīna logus, un 2015. gadā nolēma izveidot organizāciju to aizsardzībai un popularizēšanai. Tā kā vīna logi ir simtiem gadu veci (lielākā daļa no tiem datēti ar 1500 un 1600), mēs vēlamies tos saglabāt, kur vien iespējams. Daudzi tika pazaudēti, slēgti vai iznīcināti. Mēs arī veicam pētījumus, lai uzzinātu vairāk par to izmantošanu. Mēs arī tos katalogizējam. Pirms asociācijas izveides neviens nezināja, cik to ir Florencē vai citās Toskānas pilsētās. Tikai četrus vai piecus logus pašlaik izmanto restorāni, kuriem tie ir. Tomēr Florences centrā, kā arī kaimiņos esošajās Toskānas pilsētās to ir daudz vairāk nekā 150."
"Restorāni, kuri ir atdzīvinājuši savu izmantošanu, ir jāapsveic, jo viņi izmantoja savu iztēli un oriģinalitāti, atdzīvinot šo veco tradīciju," piebilda Mērija Forresta. "Vīna logi ir unikāla Toskānas arhitektūras iezīme, kas noteikti jāredz, atrodoties Florencē."
Un, neskatoties uz Florences izcilo reputāciju, arī šeit ir vandaļi. Viņiem izdodas sabojāt šīs unikālās piezīmes. Vīna logi ir aizsargāti, un Falla šim nolūkam uzceļ piemiņas plāksnes. Viņš saka, ka cilvēki mēdz viņus vairāk cienīt, kad viņi saprot, kas tas patiesībā ir un kāds ir viņu stāsts."
Pandēmija noteikti nenāk par labu, taču vīna vitrīnu atdzimšana ir pacēlis Florences garu. Gaismas stars tumšajā valstībā …
Koronavīrusa pandēmija nebūt nav vissliktākā, daudz sliktāka ir politkorektuma epidēmija, kas mūsdienās pārņēmusi mūsu sabiedrību. Izlasiet mūsu rakstu par kurš un kāpēc ierosina pārskatīt viedokli, ka Jēzus Kristus bija balts.
Ieteicams:
Kāds bija Vladas Listjevas meitas liktenis no pirmās laulības un kāpēc viņa uzskatīja sevi par viņa necienīgu
Bērnībā Valērija Listjeva nevienam neteica, ka slavenā vadītāja, kuras programmas skatās miljoniem skatītāju, ir viņas tētis. Viņa apzinīgā vecumā nekad nevarēja ar viņu tikties, jo tikai mēnesi pirms noteiktā datuma Vladislavs Listjevs bija prom. Viņa periodiski cenšas iedurt vai nu šauboties par attiecībām ar TV vadītāju, vai arī pārmetot, ka ir izvēlējusies “nepareizo” profesiju
Kā Krievija izglāba Austriju, kāpēc viņa saņēma melno nepateicību un kā viņa atriebās Habsburgiem
1849. gadā ar militāras spalvas triepienu Krievijas impērija dumpīgās Ungārijas spiediena rezultātā izglāba Habsburgu no sabrukuma. Pavisam drīz, Krimas kara laikā, Austrijas impērija "atmaksājās" ar nepateicību. Lai gan vairāki vēsturnieki apgalvo, ka tajā laikā viņai bija savi neapstrīdami iemesli Krievijas cara nodevībai. Lai kā arī būtu, karalis nepiedeva nodevību. Ar Krievijas palīdzību Habsburgi zaudēja Itāliju un Rumāniju, kas tuvināja viņu dinastiju nākotnes krišanai
No kā baidās Jūlija Vysotskaja, ko viņa uzzināja no sava vīra Androna Končalovska un kāpēc viņa tiek dēvēta par “vīrieti lietā”
Aktrise, TV vadītāja un Andreja Končalovska sieva vienmēr ļoti nevēlas sniegt intervijas. Ja viņa piekrīt tikties ar žurnālistiem, tad rūpīgi izvairās no tēmām, kas viņai šķiet pārāk personiskas, ietekmējot visas dvēseles stīgas. Viņa spēj piecelties un aiziet, ja kāds tikai cenšas viņu aizvainot, un nedod nevienam iespēju redzēt savas asaras. Bet dažreiz Jūlija Vysotskaya spēj, it kā nejauši, dot iespēju novērtēt savas personības dziļumu
Kāpēc 19. gadsimta Parīzes fotogrāfu sauca par "Jauno Leonardo": Nadars un viņa izcilās fotogrāfijas
Šis cilvēks, kurš dzīvoja 19. gadsimtā, pamatoti nopelnīja epitetu "jaunais Leonardo". Mākslinieks, karikatūrists, ķīmiķis, izgudrotājs, aeronauts, rakstnieks, teātra dramaturgs - viņa talanti bija neticami dažādi, bet pēcnācēji viņu atcerējās kā izcilu fotogrāfu. Pateicoties fotogrāfijām no Nadara studijas, mēs šodien zinām, kā izskatījās daudzi tā laika slaveni cilvēki, un no viņa Parīzes fotogrāfijām zinātnieki pēta šīs pilsētas vēsturi šodien. 2020. gada aprīlī pasaule svinēja
Kas notika ar pionieri Pavliku Morozovu un viņa ģimeni, un kāpēc viņa vārds ir sinonīms nodevībai
PSRS vēsture atceras pavisam cita plāna varoņus - tie ir ražošanas vadītāji laikrakstu pirmajās lappusēs, un komjaunatnes skaudrās skaistules, un drosmīgie pionieri … Bet viņiem visiem ir viena lieta bieži - viņiem bija svēti jātic sociālismam un nesaudzēja sevi, lai aizstāvētu vērtības. Šajā situācijā Pavļiks Morozovs bija varonīgs cilvēks, un šodien viņš ir kļuvis par nodevēja un "ziņotāja" personifikāciju. Tātad, kas pamudināja zēnu spert izmisuma soli, un viņa rīcību nesa sociālie