Pica kā globalizācijas simbols. Miniatūras picas karodziņi no Tiny Urban Kitchen

2024 Autors: Richard Flannagan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:12

Pica jau sen vairs nav tikai itāļu produkts. Visā pasaulē gandrīz katrai ģimenei ir savas iecienītākās picu receptes. Šī kulinārijas globalizācija ir projekta uzmanības centrā miniatūras picas kā karogi dažādās valstīs no emuāra Tiny Urban Kitchen.

Ir grūti atrast valsti, kurai nepatīk pica. Protams, pat slēgtās totalitārās sabiedrībās, piemēram, Ziemeļkorejā vai Mjanmā, ir noteikta cilvēku kategorija, kas nevēlas baudīt šo kādreiz itāļu ēdienu.

Un, protams, katrai valstij un katrai ģimenei ir savi īpaši noteikumi un receptes picas pagatavošanai, ņemot vērā vietējās kulinārijas tradīcijas un vietējos produktus.

Šeit ir Tiny Urban Kitchen emuārs, un ir parādījies projekts, kas veltīts šīm vietējām picas gatavošanas tradīcijām. To izveidoja šajā emuārā pazīstams lietotājs ar segvārdu Jen, kurš pēc atgriešanās no ceļojuma uz kādu no pasaules valstīm nolēma izveidot īpašu picu šīs valsts karoga veidā un izmantojot produktus, kas raksturīgi no šīs valsts tradicionālās virtuves.

Piemēram, rīsi un laša šķēle kļuva par picas pildījumu Japānas karoga formā. ASV karogs ir izgatavots no zilajiem kartupeļiem, mocarellas siera un speķa. Kanādas karogs ir izgatavots no tomātu, sīpolu un tomātu mērces, kas garšots ar kļavu sīrupu. Nu, Apvienotās Karalistes karogs ir izgatavots no desām, šķiņķa un krējuma siera.

Džena arsenālā ir aptuveni divi desmiti līdzīgu picu valsts karogu veidā. Bet viņa turpina ceļot, un tāpēc tuvākajā laikā no viņas varam sagaidīt jaunus kulinārijas ģeopolitiskos šedevrus.

Lai gan, protams, mēs jau esam redzējuši kaut ko līdzīgu projektā, lai radītu valstu karogus no pārtikas, ko veica dizaineri no radošās aģentūras WHYBIN / TBWA.