Kāpēc viņi ēda zemi Krievijā un kam tas ir sava veida delikatese

2024 Autors: Richard Flannagan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:12

Senajā Krievijā zeme tika uzskatīta par vienu no Visuma pamatiem un apveltīta ar svētajām īpašībām. Zeme personificēja atdzimšanu, jo tā nodrošināja cilvēkus ar pārtiku un līdz ar to arī dzīvību. Auglīga, apstrādāta un aizsargāta zeme vienmēr ir bijusi godā. Tomēr to izmantoja ne tikai maizes, dārzeņu vai augļu audzēšanai un viņu ģimeņu barošanai. Izrādās, ka viņi zvērēja ar zemi, izmantoja to kā godīguma pārbaudi un pat ēda.

Spēcīgākais zvērests un zeme kā melu detektors

Vecajās dienās, ja cilvēks gribēja dot zvērestu, viņš to varēja noteiktā veidā stiprināt - noskūpstīt zemi un to apēst. Šajā gadījumā solījums tika uzskatīts par apstiprinātu un kļuva par nesatricināmu solījumu. Apēdot sauju zemes, cilvēks patiesībā zvērēja pie savas mātes. Māte-Siers-Zeme, Māte Zeme, tā viņi teica senos laikos. Šādi solījumi ir aprakstīti krievu tautas pasakās.

Mūsdienās ir melu detektori, lai pārbaudītu, vai cilvēks runā patiesību. Iepriekš, ja kāds tika turēts aizdomās par zādzību, ļaunprātīgu dedzināšanu vai citu noziegumu, tad varēja sevi balināt un pierādīt nevainību šādā veidā: sniedziet nepieciešamos pierādījumus un pēc tam norijiet sauju zemes. Turklāt Mir tiesa šādu rīcību uzskatīja par tiesību aktu. Ar zvērestu zemei reti kurš uzdrošinājās melot, jo šajā gadījumā jāgaida tūlītēja augstāku spēku atriebība un dažādas, ļoti lielas nepatikšanas.

Savdabīgs Evenku gardums un deserts čukčiem

Izrādās, ka Evenki ar prieku ēda balto mālu. Apmēram pirms piecdesmit gadiem, veicot mineraloģisko ekspedīciju uz Krievijas ziemeļaustrumiem, akadēmiķe Laksma Marekanas upes ielejā atklāja balto smektīta mālu, kas kalpoja par pārtiku vietējiem iedzīvotājiem.

Ārēji tas atgādināja želeju un satur kaolinīta, ceolītu un diatomu piemaisījumus. Tālajos Austrumos šādu mālu sauc par "zemes skābo krējumu". Evenki to ēd konkrētam mērķim - lai bagātinātu savu uzturu, kas nav pārāk bagāts ar bioloģiski aktīvām vielām. Uzturvielu mālu izmanto gan tīrā veidā, gan kā kokteili ar ziemeļbriežu pienu. To izmanto arī, lai pagatavotu zāles kuņģa -zarnu trakta problēmām, kurām tās sajauc ar ūdeni.

Zemi kā delikatesi izmanto arī citas ziemeļu tautas - čukči un korjaki. Saskaņā ar pētnieku aprakstiem, māla ķīselim piemīt savdabīga sapuvusi smarža un salda garša. Pārtikas māls tiek iegūts stingri noteiktās vietās. Ziemeļu tautas to sauc par "zemes taukiem" un izmanto kā buljona piedevu. Saldumu pamatne ir izgatavota arī no "eļļaina" māla.

Lai kopdzīve nebūtu grēks: kā pret jauniešiem izturējās pret zemi

Dažreiz zemnieki atrada alternatīvu kristiešu kāzām. Tas bija dažādu iemeslu dēļ. Piemēram, 19. gadsimtā Pleskavas provincē bija spēkā šāds noteikums: piešķīrums, kas piederēja līgavas tēvam, kļuva par kopienas īpašumu tēva nāves un meitenes laulības gadījumā. Ir nepamatoti ekonomiskie zaudējumi. Lai to novērstu, oficiālā laulība tika aizstāta ar nosodīto kopdzīvi. Bet bija nepieņemami ļaut jauniešiem dzīvot grēkā, jo radinieki obligāti veica īpašus rituālus, kuru pamatā bija māņticība. Tādējādi grēcīgās attiecības kļuva pieļaujamas, likumīgas, un piešķīrums palika meitenes tēva rīcībā.

Viens no tiem bija šāds: jaunlaulātajiem bija jāsēž ikonas priekšā, radinieki aizdedzināja sveces un uzdāvināja jauniešiem sauju zemes. Puisim un meitenei bija pienākums to ēst, tādējādi apsolot kapā mūžīgu uzticību un mīlestību. Laulību šajā gadījumā noslēdza Māte-Neapstrādāta Zeme un tā tika uzskatīta par likumīgu.

Māls bada laikā Volgas reģionā

Pagājušā gadsimta 20. gadu sākumā Volgas apgabals bēdājās no bada. Tas bija briesmīgs laiks, un cilvēki meklēja jebkuru iespēju izdzīvot. Pēc ģeologa Draverta teiktā, vietējie iedzīvotāji kā pārtiku ēda mālu, kas satur sapropeļus, tas ir, senas nogulsnes, kas veidojas apakšā saldūdens tilpnēs. Tie ietvēra planktonu, augsnes humusu, dzīvo organismu paliekas un mirušos augus.

Tādējādi šādu mālu var uzskatīt par dabisku uztura bagātinātāju lielā organisko vielu daudzuma dēļ. Visgrūtākajos laikos tas deva badā nonākušiem cilvēkiem iespēju iegūt enerģijas avotu, kaut arī minimālu.

Burvju māla bumbiņas daudzām slimībām

Daudzām tautām māls bija ne tikai delikatese, bet arī zāles. Piemēram, Ciscaucasia tika uzskatīts, ka tas ļauj izveidot nepieciešamo enerģijas apmaiņu starp cilvēku un dabu, kā arī ātri un efektīvi attīra ķermeni no uzkrātajiem netīrumiem un piepilda to ar tīru enerģiju. Altaja iedzīvotāji ēda dzeltenu māls, kas tika atrasts Katunas upes krastos. Pētījumi ir parādījuši, ka šīs šķirnes sastāvā ir vielas, kas var mazināt sāpes vēderā un nierēs, izārstēt čūlas, stiprināt ķermeni, proti, magniju, slāpekli, dzelzi, kalciju, selēnu. Īsts dabiskas izcelsmes vitamīnu komplekss.

Rostovas provincē karstuma laikā tabletes tika sagatavotas kuņģa slimībām. Tās bija sāļās baltā māla bumbiņas. Tie tika sagatavoti pēc īpašas receptes: māli žāvēja saulē un samalta javas. Iegūto pulveri vajadzēja sajaukt ar ūdeni un veidot bumbu. Tabletes sarullēja tieši pirms lietošanas. Tika teikts, ka tie ārstē slimības un attīra ķermeni no uzkrātajiem netīrumiem.

Nu, lai neēstu, bet lai būtu skaistums - Gzhel modeļi: no veciem motīviem līdz mūsdienu interneta memēm.