Izvēlne diktatoram: Kādas bija kulinārijas atkarības no 8 autoritatīvākajiem līderiem no dažādām valstīm

2024 Autors: Richard Flannagan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:12

Cilvēka kulinārijas preferences ir rādītājs ne tikai viņa gaumei, bet arī dažu personības iezīmju atspoguļojums. Nav pārsteidzoši, ka slavenu autoritāru valdnieku ēdienkartes sastāvs interesē gan profesionālus pavārus, gan visparastākos cilvēkus. Kādiem ēdieniem priekšroku deva valstu vadītāji un kādus piesardzības pasākumus daži veica, baidoties no saindēšanās?

Josifs Staļins

Visu tautu līderi diez vai var saukt par gardēdi pilnā mērā. Parastā dzīvē viņš ēda diezgan pieticīgi, dodot priekšroku vienkāršiem un barojošiem ēdieniem, piemēram, vārītiem kartupeļiem vai saldētu kāpostu zupai. Viņš arī mīlēja gruzīnu virtuvi, bieži vien organizēja pieņemšanas ar bārbekjū un nacionālajām uzkodām. Bet tajā pašā laikā, piemēram, diplomātiskajās pieņemšanās viņš aprobežojās ar pāris sviestmaizēm ar zivīm vai ikriem. Tajā pašā laikā pārliecinoties, ka pārējie vadītāju pusdienu vai vakariņu dalībnieki ēd daudz un dzer ne mazāk.

LASĪT ARĪ: Kādus dzejoļus rakstīja Staļins un kāpēc viņš neļāva tos publicēt pat Pasternaka tulkojumā >>

Fidels Kastro

Kubas līderis bija īsts gardēdis, augstu novērtēja kulinārijas mākslu, mīlēja labi paēst un tajā pašā laikā jaunībā labi gatavoja. Tajā pašā laikā viņam patika arī dažādība. Dažādos avotos var atrast atsauces uz viņa iecienītākajiem ēdieniem: bruņurupuču zupu, spageti ar dažādām mērcēm un piedevām, arros con camarones (ēdiens, kas gatavots no rīsiem, omāriem un krabju gaļas), kā arī labu sieru un pat amerikāņu cīsiņu. Un visu mūžu leģendārais Komandante bija kafijas atkarīgais. Ik pēc 15 minūtēm viņš dzēra tasi stiprākās kafijas, kas pēc garšas vairāk atgādināja karstu stipru alkoholisko dzērienu. Uzmundrinoša dzēriena pagatavošanai viņam bija īpašs noslēpums: 8 karotes labas šķīstošās kafijas un tikpat daudz cukura ielej kafijas tasītē, ielejot maisījumu ar pagatavotu Kubas kafiju.

LASĪT ARĪ: 35 tūkstoši Fidela Kastro sieviešu: realitāte un mīti par Kubas līdera personīgo dzīvi >>

Sadams Huseins

Irākas līderis bija pazīstams arī kā lielisks gardēdis, taču viņš kategoriski nepieņēma lielāko daļu rietumu ēdienu. Pat parasto steiku viņa darbinieku pavāri sauca par Sadama steiku, lai iepriecinātu valdnieka ausis. Veselības problēmu dēļ Saddamam Huseinam tika noteikta diēta, tāpēc viņš parasti ēda vistas ēdienus, zupu, gurķus un tomātus. Viņam bija īpašs vājums kamieļu pienā, ko viņam atveda no beduīnu ciematiem. Huseins mīlēja nogaršot ceptu zivi, ko noķēra ar savām rokām rītausmā. Labā noskaņojumā viņš pat ieradās virtuvē un pats gatavoja ēst, taču dažus mēnešus pirms amerikāņu operācijas sākuma šī prakse apstājās. Ārzemēs viņš vienmēr ēda tikai to, ko gatavoja viņa personīgie pavāri, baidoties no saindēšanās.

Brozs Tito

Dienvidslāvijas valdnieks mīlēja labus dzērienus un gardu ēdienu. Viņš nekad neatteicās ēst ēšanas laikā, bet tajā pašā laikā viņam bija īpaša atkarība no vienkārša speķa. Pat pēc bagātīgākajām dzīrēm Brozs Tito, atgriežoties mājās, vienmēr nodabāja sev gardu speķa gabalu.

Mao Dzeduns

Lielais stūrmanis Mao Dzeduns bija pilnīgi nepretenciozs ēdienā. Jau no mazotnes viņš rūpīgi gatavojās nākotnes cīņām un iespējamām grūtībām un ēda aukstus un dažreiz skābus rīsus. Kā Ķīnas līderis valdnieks palika nepretenciozs. Viņš varēja ēst tikai vienu reizi dienā, dodot priekšroku taukainai gaļai un dārzeņiem. Ja Mao Dzeduns uzskatītu, ka viņa smadzenēm ir nepieciešama barība, viņš lūdza viņam sautēt gaļu ar sojas mērci. Viņam galvenais produkts vienmēr ir bijuši sarkani nesalauzti rīsi, kas pēc valdnieka lūguma tika papildināti ar papildu pupiņām, saldajiem kartupeļiem vai ko citu. Viņš patiešām mīlēja tikai asos piparus, kurus viņš patērēja nedaudz žāvētus uz uguns un ēda veselas galvas. Mao Dzedunam vajadzēja ēdienu nevis izpriecām, bet gan atveseļošanai.

LASĪT ARĪ: 10 fakti par to, kas notika Ķīnā "lielā stūrmaņa" Mao valdīšanas laikā >>

Antonio Salazars

Portugāles diktators, ideologs un "Jaunās valsts" līderis kļuva slavens ne tikai kā cilvēks, kurš spēja izvest savu valsti no krīzes, lai gan ar diezgan skarbām metodēm, bet arī kā īsts askēts un teetotaleris. Viņš nelietoja alkoholu, diez vai vienmēr pamanīja to, kas viņam tika pasniegts pie galda. Bet tajā pašā laikā ar lielu prieku viņš patērēja sardīnes, kas bieži bija vienīgais ēdiens, kas bija pieejams viņa nabadzīgajā bērnībā.

Muammar Kadafi

Brāļu līderis priekšroku deva savai dzimtajai Lībijas virtuvei, nevis visiem izsmalcinātākajiem ēdieniem, īpaši kamieļu gaļai ar kuskusu. Neskatoties uz to, ka ārsti neiesaka lietot kamieļu pienu lielos daudzumos tā augstā tauku satura dēļ, Muamars Kadafi nekad nevarēja liegt sev šo prieku. Tajā pašā laikā viņš arī cienīja itāļu virtuvi, vakariņās kopā ar Silvio Berluskoni, ar kuru Lībijas līderim bija draudzīgas attiecības, ar apetīti aprija dažādus makaronus.

Nikolaja Čaušesku

Acīmredzot Rumānijas valdnieks bija ļoti piesardzīgs pret ēdienu, kas viņam tika pasniegts, apmeklējot citas valstis. Tāpēc viņš visu vajadzīgo nēsāja līdzi. Bet pieņemšanā viņš varēja apmierināties tikai ar glāzi dārzeņu sulas, kas pagatavota turpat. Viņam ierastajā vidē patika ēst veģetāro lazanju, kurai viņš gatavoja īpašu mērci no olām un skābo krējumu. Nikolai Čaušesku ļoti patika cepta vistas gaļa, viņš nekad neatsakās no želejveida karpām vai steika ar svaigiem dārzeņu salātiem ar fetu. Tajā pašā laikā visi ēdieni pirms pasniegšanas bija rūpīgi jāpārbauda, vai nav indes.

Nav noslēpums, ka valstu vadītāji var atļauties nobaudīt jebkādus kulinārijas priekus. Dažiem tie ir trifeles un foie gras, bet citiem patīk ekscentriski ēdieni. Sautēta kobra, miza ar halucinogēnām īpašībām, "cukura cūkgaļa" - šiem šokējošajiem ēdieniem priekšroku deva visnežēlīgākie divdesmitā gadsimta diktatori.