Kas viņi ir - kulinārijas ģēniji: 12 no veiksmīgākajiem un bagātākajiem pavāriem pasaulē

2024 Autors: Richard Flannagan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:12

Šķiet, ka pavāra darbs ir tālu no visaugstāk apmaksātā pasaulē. Bet īpaši talantīgiem pavāriem izdevās pārvērst savu profesiju par īstāko augsto mākslu un padarīt to par ļoti ienesīgu biznesu. Dažu no tiem vārdi mūsdienās ir zināmi visā pasaulē, un ikmēneša ienākumu apjoms jau sen pārsniedzis visdrošākās cerības. Kas viņi ir, kulinārijas ģēniji, kuru mēnešalga ir desmitos vai pat simtos tūkstošu dolāru?

Entonijs Burdēns

Mēneša ienākumi 60 tūkstoši dolāru

Viņš sevi pozicionē kā eksotiskas virtuves pazinēju. Man jāatzīst, ka Entonijs Burdins šajā jautājumā ir sasniedzis ārkārtas augstumus. Amerikāņu šefpavārs ar neizsmeļamu kaisli pēta pasaules kultūru kopumā un īpaši virtuvi. Viņš raksta populāras grāmatas, vada savu šovu, iepazīstina skatītājus un lasītājus ar oriģinālām receptēm, kuras var viegli reproducēt savā virtuvē.

Toms Kolicio

Mēneša ienākumi 83 tūkstoši dolāru

Viens no Ņujorkas krodziņa Gramercy dibinātājiem kādreiz bija vienkāršs šefpavārs, vēlāk kļuva par restorāna līdzīpašnieku un kļuva plaši pazīstams ar savu sniegumu kā realitātes šova Top Chef galvenais tiesnesis kanālā Bravo. Viņš ir saņēmis piecas Džeimsa Bārda fonda kulinārijas sasniegumu balvas. Šodien viņam pieder vairāki luksusa restorāni ASV, un Toma Kolicio recepšu grāmatas ir ļoti pieprasītas. Starp citu, viņa vecmāmiņas kulinārijas grāmatas kļuva par pavāra galveno mācību grāmatu. 2020. gada jūnijā Toms Kolicio izlaida savu pavārprogrammu “Citizen Chef” par uzturu, politiku un pilsonību.

Puisis Ugunīgais

Mēneša ienākumi 330 tūkstoši dolāru

Trīs Kalifornijas restorānu līdzīpašnieks un TV vadītājs ir pazīstams ar to, ka amerikāņu pārtikas televīzijā ienes rosīgas populārās kultūras elementu. Saskaņā ar The New York Times, "restorāna pavārmākslas šovi piesaista vairāk vīriešu skatītāju nekā jebkurš cits tīklā". Viņa karjera sākās pēc uzvaras The Next Food Network Star.

Bobijs Fly

Mēneša ienākumi 375 tūkstoši dolāru

Amerikāņu restorāns, kulinārijas realitātes šovu dalībnieks un šefpavārs pieder vairākām iestādēm Amerikas Savienotajās Valstīs, vada televīzijas programmas Pārtikas tīklā un šovus tīmeklī. Turklāt Bobijs Fly gūst labus ienākumus, pārdodot savas grāmatas ar oriģinālām receptēm. Papildus daudzām balvām un balvām kulinārijas mākslas jomā šefpavārs ir zvaigznes īpašnieks Holivudas slavas alejā.

Nobuki Matsushima

Mēneša ienākumi 420 tūkstoši dolāru

Slavenais suši šefpavārs un restorāns ir slavens ar savu jaukto virtuvi, kurā tradicionālie japāņu ēdieni ir apvienoti ar Peru sastāvdaļām. Nobuki Matsushima paraksta ēdiens ir melna menca miso. Viņš ir atvēris savus Nobu restorānus vairākās valstīs un filmējies arī trīs filmās. Starp citu, tās restorāni pasniedz kritiski apdraudēto Atlantijas zilo tunzivi.

Tod angļu valoda

Mēneša ienākumi 455 tūkstoši dolāru

Viens no slavenākajiem un iemīļotākajiem amerikāņu pavāriem viņš bauda Rotšildu klana un Montekarlo aristokrātijas pārstāvju labvēlību. Viņš vadīja savu kulinārijas šovu "Ceļojums ar Todu Angļu" PBS, bija tiesnesis filmā Cooking Under Fire, un šodien viņam pieder desmitiem restorānu visā pasaulē.

Alain Ducasse

Mēneša ienākumi 495 tūkstoši dolāru

Viņš kļuva par pirmo šefpavāru, kuram pieder trīs Michelin zvaigžņu restorāni trīs pilsētās. Alain Ducasse ir arī viens no diviem pavāriem, kas savas karjeras laikā baudījis 21 Michelin zvaigzni. Franču šefpavārs ir atzīts par vienu no 50 pasaules labākajiem restorāniem mūža garumā.

Paula Dīna

Mēneša ienākumi 705 tūkstoši dolāru

Amerikāņu šefpavārs, restorāns, rakstnieks un TV vadītājs. Viņa ir vislabāk pazīstama (un kritizēta) ar sviesta un cukura receptēm. Šī šefpavāra kundze ir publicējusi 14 grāmatas, tostarp visvairāk pārdoto Southern Cooking Bībeli. Viņa ieguva Emmy balvu televīzijas raidījumu vadītājai un 2020. gadā ierindojās piektajā vietā pasaules bagātāko šefpavāru sarakstā.

Volfgangs Pūks

Mēneša ienākumi 750 tūkstoši dolāru

Austrālijas šefpavāram, restorānam un uzņēmējam pieder divdesmit ķēdes restorāni un ēdināšanas uzņēmumi. Turklāt tas patērētājiem piedāvā savas ar autortiesībām aizsargātas grāmatas un licencētus produktus. Volfganga Pukas cienītājus īpaši pārsteidz viņa modernā pieeja uzturam. Viņš izlaida lietotni, kas ietver receptes un ballīšu plānošanas idejas. 2013. gadā Pak bija pagodināts tikt uzņemts kulinārijas slavas zālē.

Reičela Reja

Mēneša ienākumi 975 tūkstoši dolāru

Amerikāņu šefpavārs, TV raidījumu vadītājs, rakstnieks un uzņēmēja ir uzrakstījusi vairāk nekā 20 pavārgrāmatas un izdod savu žurnālu, kā arī māca skatītājiem gatavot ātri, viegli un lēti. Tajā pašā laikā Rachel Rae nepieder restorāni, bet no 2020. gada ieņem trešo vietu pasaules bagātāko šefpavāru sarakstā.

Gordons Remzijs

Mēneša ienākumi 1,5 miljoni ASV dolāru

Mūsdienās šo skotu šefpavāru sauc par visaugstāk apmaksāto pasaulē. Gordons Remzijs ir pazīstams arī kā TV vadītājs un restorāns, 15 Michelin zvaigžņu un trīs Keitijas balvu ieguvējs. 2006. gadā karaliene Elizabete II viņu iecēla par Britu impērijas ordeņa virsnieku. Viņam pieder arī 23 restorāni visā pasaulē un viņš plāno paplašināt gan savus televīzijas projektus, gan restorānus.

Džeimijs Olivers

Pirms dažiem gadiem ikmēneša ienākumi bija 2,5 miljoni ASV dolāru

Džeimijs Olivers varētu būt pasaules bagātāko šefpavāru saraksta augšgalā, tomēr, neskatoties uz ļoti augsto algu par savu darbu, viņš ziedo daudz naudas labdarībai, un kādā brīdī šis šefpavārs vienkārši zaudēja daļu no savas restorānu impērijas. Ir vērts atzīmēt, ka Džeimijs Olivers cieš no disleksijas un pirmo grāmatu izlasīja pats 38 gadu vecumā. Bet tas netraucēja viņam gūt izcilus panākumus, kļūstot par vienu no ietekmīgākajiem uzņēmējiem Lielbritānijā. Šodien Džeimijs Olivers ir noraizējies par jaunas korporācijas izveidi, kuru viņš šodien pozicionē kā "globālu cilvēku kustību, kas izmanto biznesu kā labu spēku".

Ja jūs nezināt, kas ir Andrē Rašs, tad pēdējā lieta, kas varētu ienākt prātā, pirmo reizi tiekoties ar viņu, ir viņa piederība kulinārijas pasaulei. Visvairāk viņš ārēji atgādina godalgotu kultūristu sportistu, bet noteikti nav šefpavārs, kurš dažu minūšu laikā var pagatavot izsmalcinātu ēdienu.