Video: Pasniedz ēst: ko vikingi ēda un kāpēc visa Eiropa viņus apskauda
2024 Autors: Richard Flannagan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:12
Visā pasaulē ir izveidojies vikingu tēls, kas svin savas krāšņās uzvaras ar svētkiem, pie kuriem alkohols lija kā upe, un viņi to vienmēr konfiscēja ar gaļu. Mēs nolēmām izdomāt, kā patiesībā bija šo drosmīgo karotāju uzturs.
Viņiem patiesībā bija daudzveidīgs un bagātīgs savvaļas un mājdzīvnieku, augļu, graudu, mājputnu, zivju un citas barības uzturs, ko viņi varēja audzēt, novākt vai medīt. Tāpēc nav jābrīnās, ka viņu uzturs bija daudz labāks un daudzveidīgāks nekā citās viduslaiku Eiropas daļās. Tomēr seno notekcauruļu un tvertņu satura pētījumi parādīja, ka vikingi bieži cieta no zarnu tārpiem un citiem parazītiem, kā arī to, ka dažreiz viņu vēderā tika konstatētas nezāles, kas cilvēkiem bija nedaudz toksiskas.
Stikla vaļu gaļa un tauki veidoja ievērojamu vikingu uztura daļu. Zinātnieki pārbaudīja senās pārakmeņojušās atkritumu kaudzes, lai noteiktu to dzīvnieku kaulus, pārbaudīja ezeru un purvu dibenu, lai noskaidrotu, kādus augu veidus viņi ēda, kā arī rūpīgi pārlasīja sāgas un Eddu, lai noteiktu šo cilvēku kulinārijas paradumus.. Izrādījās, ka vikingi nevis cep gaļu, bet to gatavo. Zemākajos platuma grādos viņi ēda pieradinātu cūku, kazu, aitu, zirgu un citu liellopu gaļu. Visbiežāk govis tika audzētas gaļai un pienam.
Seno dzīvnieku aizgaldu koka paliekas liecina, ka dažās saimniecībās izmitināja 80 līdz 100 dzīvnieku. Vikingi audzēja arī vistas, zosis un pīles. Ziemeļu zemēs vikingi vairāk paļāvās uz medībām, nevis dzīvnieku audzēšanu un medīja mežacūkas un aļņus. Viņiem patika vikingi un zivis. Baltijas jūrā un Atlantijas okeānā viņi makšķerēja makreles, pikšas un mencas, bet upēs - vēžveidīgos un lašus. Ziemeļu zvejnieki nav nicinājuši medīt roņus un cūkdelfīnus, bet parasti gaļu žāvēja un kūpināja (un tālajos ziemeļos to sasaldēja).
Bet šausmīgie karotāji neēda gaļu vieni. Augļi, dārzeņi, piena produkti un saulespuķu eļļa veidoja diezgan ievērojamu daļu no viņu uztura. Vikingi ēda dažāda veida plūmes, ērkšķus un ābolus, žāvējot augļus ilgākai uzglabāšanai. Viņi savā dārzā audzēja dārzeņus un novāca savvaļas dārzeņus, piemēram, redīsus, zirņus, pupas, kāpostus, selerijas, spinātus, pastinakus, rāceņus un burkānus. Viņi ēda arī sīpolus, sēnes un jūras aļģes, un labība tika izmantota tortilju cepšanai un alus pagatavošanai. Dublinā tika atklāti pierādījumi, ka vikingi izmantoja dilles, sinepes un magoņu sēklas, lai savam ēdienam piešķirtu garšu. Osebergas kapos tika atrastas mārrutku, sinepju, ķimeņu un kreses pēdas.
Arheologi vairākkārt ir atraduši pierādījumus tam, ka vikingi savā ēdienā ir izmantojuši ķiplokus, kadiķu ogas, savvaļas ķimenes, majorānu, timiānu, piparmētru, pētersīļus un mīlas. Eksotiskās garšvielas, pateicoties tirdzniecībai, viduslaikos nonāca arī Skandināvijā. Vikingi labprāt iegādājās lauru lapas, anīsa sēklas, kanēli, muskatriekstu, krustnagliņas, kardamonu, ingveru, safrānu, ķimenes un piparus. Skarbie ziemeļu karotāji bez alus dzēra arī parasto ūdeni, pienu un medu.
Ieteicams:
Tamāras Jufa zīmēto pasaku burvju mežģīnes: Kāpēc padomju kolekcionāri viņus vajāja
Padomju laikos grāmatu un grāmatu ilustrāciju cienītāji, dzirdot, ka kāds dodas uz Petrozavodsku, jautāja: "Atvediet kaut ko līdzi Jufa!" Tas nozīmēja - grāmatu ar viņas ilustrācijām. Mūsu sabojātajā laikā ar labi izstrādātām grāmatām viņas zīmējumi joprojām saviļņo lasītājus. Un tas nav pārsteidzoši: katrs no tiem pats par sevi ir iemiesota pasaka
Kā ārzemnieki mācījās padomju universitātēs un kāpēc vietējie studenti viņus apskauda
50. gadu vidū PSRS sāka pieņemt ārzemniekus mācībām. Sākotnēji vairākās pilsētās mācījās tikai 6 tūkstoši ārvalstu studentu. Bet katru gadu to skaits pieauga un līdz 1990. gadam tas jau bija sasniedzis gandrīz 130 tūkstošus. Viņi ļoti atšķīrās no vietējiem klasesbiedriem ne tikai pēc izskata, bet arī uzvedības. Un viņiem tika atļautas daudz vairāk brīvību, par kurām padomju vienaudži varēja tikai sapņot
Kuras slavenības ir atzītas par 2020. gada labākajiem aktieriem un kāpēc viņus apbrīno jau daudzus gadus
Patiešām laba filma sākas ar patiešām talantīga un profesionāla aktiera izvēli. Protams, Holivuda ir piepildīta ar milzīgu skaitu zvaigžņu, kas ir gatavas spēlēt gan dramatiskas, gan komiskas lomas, taču ne visām izdodas izcīnīt gada aktiera titulu vai skatītāju mīlestību. Kuram no aktieriem 2020. gadā izdevās kļūt par slavenāko publikas mīļāko un par ko šogad dzirdēsim visbiežāk?
Kas ir pelmeņi un burkāni, un kāpēc neviens negribēja viņus precēt
Šodien, kā arī pirms daudziem gadsimtiem, vīrieši labprāt bildina jaunas un skaistas sievietes. Bet viņiem ne vienmēr izdodas sasniegt vēlamo. Ir apstākļi, kad jāprecas ar vecākām sievietēm. Tikai tagad viņi teiktu: “viņai jau ir pāri četrdesmit”, bet agrāk, divdesmit piecu gadu vecumā, jaunā sieviete kļuva par vecmeitu, uz kuru neviens neskatījās. Daudzām sievietēm bija jāgaida līgavainis un jāsaglabā pūrs. Un vīrieši izvēlējās, bildināja, apprecējās, uzturēja ģimeni. Tiem, kuri nevarēja aust
Pasniedz Spāniju. Ubagu skulptūru sērija Rokas Barselonā
Spānija pēdējos gados ir piedzīvojusi smagu ekonomisko krīzi, kas var novest pie šīs valsts sabrukuma. Vismaz Katalonijas autonomā kopiena jau ir paziņojusi par vēlmi kļūt par neatkarīgu valsti. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka tieši Barselonas ielās parādījās ubagu skulptūru sērija ar vispārējo nosaukumu Hands