Satura rādītājs:
2024 Autors: Richard Flannagan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:12
Svaigi cepta maize ar nedaudz sviesta vai olīveļļas un šķipsniņu sāls ir īsts gardums, kad apmeklējat kādu no Berlīnes populārajām maiznīcām. Tekstūra, garša, blīvums - vāciešiem šie parametri ir ideāla iespēja apvienot zinātni un mākslu. Nav nejaušība, ka daudzas valstis nesen ir pieņēmušas savas cepšanas tradīcijas.
Sironi - IL pane Milano
Apkārtnē atrodas maizes ceptuve. Tas tika atvērts tikai pirms 3 mēnešiem talantīga itāļa vadībā Alfredo Sironi … Viņa komanda sāk pulksten 5 no rīta, lai ceptu svaigu, kraukšķīgu maizi un citas Vidusjūras uzkodas. Šīs maizes ceptuves īpatnība ir ne tikai dibinātāja Dienvideiropas talants un rezultātā gardās maizes cepšana, bet arī tās pagatavošanas process. Viens no efektīvākajiem veidiem, kā piesaistīt klientus, ir atvērta virtuve. Cilvēki no ielas var vērot visinteresantāko darba procesu, sākot no nepieciešamo sastāvdaļu sajaukšanas līdz kvalificētu amatnieku apdarei. Alfredo Sironi ievēro nacionālās tradīcijas, un pat viena no galvenajām sastāvdaļām, piemēram, milti, nāk tikai no Itālijas. Viņa maiznīcā varat nobaudīt personalizētu maizi, saldos konditorejas izstrādājumus un pat picu.
Vīnera brots
ir vēl viena populāra maizes ceptuve, kas maizes cepšanai izmanto malkas krāsnis. - šīs brīnišķīgās vietas dibinātājs sniedza milzīgu ieguldījumu pārtikas rūpniecības attīstībā. Pārtikas preču piegāde, restorāni, grāmatas, kulinārijas nodarbības, TV šovi, darbs ar bērniem par pareizu uzturu - tas nav pilnīgs Sāras visu darbību saraksts. Viņas maizes ceptuves absolūtie favorīti ir ķimeņu maize ar nosaukumu "Wiener Brot" un maize ar saulespuķu un ķirbju sēklām, kā arī daži austriešu gardumi, piemēram, "Vinschgerl" un "Zaunerkipferl".
Alpenstuck
Berlīnes Mitte rajona Schröderstraße / Gartenstraße krustojumā garāmgājēju uzmanībai tiek atklāts vesels Visums. Tas ir liels komplekss, kurā ietilpst restorāns, maizes ceptuve un rūpnīca, kas ražo ar rokām gatavotus gardumus. Šeit ir visādi kulinārijas šedevri no Vācijas dienvidiem. Pieredzējuši maiznieki izmanto unikālu tehnoloģiju mīklas pagatavošanai, kā arī rūpīgi uzrauga savus skolēnus, demonstrējot gadu desmitos gūtās prasmes. Alpenstuck ir slavens ar savu plašo maizes izstrādājumu izvēli, kas katru dienu iekaro daudzu klientu sirdis.
Beumer & Lutum
- maiznīca, kurā tiek izmantotas bioloģiskas sastāvdaļas. Dibināta 1993. gadā ar saukli: "Mēs izmantojam dabīgus produktus, lai katru dienu ražotu labu maizi un gardas kūkas." Atšķirība starp Beumer & Lutum un citiem ir tāda, ka maiznieki neizmanto gatavus miltu maisījumus, kā arī tiem ir unikāla mīklas pagatavošanas tehnoloģija. Apmeklētāji uzreiz jutīs atšķirību. Beumer & Lutum aicina baudīt brokastis, pusdienas vai kafijas rullīti patīkamā atmosfērā.
Soluna brot und ol
Daudzi maizes pazinēji maizes ceptuvei dod priekšroku laba iemesla dēļ: šeit varat atrast gardu maizi ar speķi un valriekstiem. Turklāt Soluna piedāvā plašu franču konditorejas izstrādājumu klāstu ar sieru un ķirbju sēklu eļļu. Šīs maizes ceptuves centrā ir māla krāsns, kurā tiek cepti visi gardumi. Ja vēlaties izjust īstu mājas atmosfēru, noteikti apmeklējiet šo apbrīnojamo un mājīgo vietu.
Fricis Knipschildt, vienas no dārgāko konditorejas māju dibinātājs, neveido maizi, bet rada īstus mākslas darbus no šokolādes. Lasiet vairāk par visdārgāko trifeli pasaulē mūsu pārskatā.
Ieteicams:
Kuram nav atļauts griezt klaipu un citus "maizes" aizliegumus, kas pastāvēja Krievijā
Senajiem slāviem bija daudz māņticību, un daudzi no tiem bija saistīti ar maizi. Viņš bija saistīts ar sauli - graudi iekrita zemē un, šķiet, tajā nomira, atdzima ausu formā, kā saule, kas katru dienu aizgāja un no rīta atkal parādījās. Lasiet, kad nebija iespējams sagriezt klaipu, kāda maize bija paredzēta mirušajiem, kā slimības tika ārstētas ar šo produktu un kāpēc vecticībniekiem tika aizliegts tuvināties maizei ar nazi
Ēdams vai neēdams? Maizes mēbeles "Panpaati"
Ja esat izsalcis, neiesaku jums iepazīties ar spāņu mākslinieka un dizainera Enoka Armengola darbu. Viņa jaunais mākslas projekts "Panpaati" vai "Ēdamais dizains" nevar likt jums smaidīt. Jo viņa darbi ir no maizes
Izšūta desa uz trikotāžas maizes
Daudzas meitenes agrāk mīlēja adīt, bet dizaineri to joprojām dara. Ja vien vairākums to nedara ne tikai ar savām rokām, bet arī ar rakstāmmašīnām, lai panāktu vislabāko efektu
Sviestmaižu vietā mākslas grauzdiņi. Ceptas maizes zīmējumi
Zini, man patīk. Man patīk fakts, ka šodien mēs vairs nedzīvojam tik stingrā rāmī kā agrāk: varam smieties par to, kas pirms pāris desmitgadēm nebija iespējams skaļi runāt, mums ir pieejamas rotaļlietas, kas šausminās gan mūsu vecākus, gan viņu vecākus , un pārtikas produkti vairs nav tikai līdzeklis vēdera uzpildīšanai un ķermeņa piesātināšanai, bet ir pārvērtušies par izklaidi. Kuri prasmīgi un talantīgi pilsoņi aktīvi izmanto
Maizes bilance. Bagetes, maizes un maizītes mākslas projektā Maizes torņi
Pārvarot gravitāciju, amerikāņu tēlnieks Maikls Grebs no akmeņiem būvē neticamus torņus, kas pārsteidz, pārsteidz un šokē auditoriju. Līdzīgu projektu, kas izaicināja gravitāciju, uzcēla mākslinieki Ana Domingesa un Omars Sosa, bet akmeņu vietā viņi izmantoja dažādas ceptu izstrādājumu šķirnes. Maizes, bagetes, rullīši, bageles un plātsmaizes - tas viss tika apvienots vienā veselā mākslas projektā Maizes torņi