Video: Cik bieži zirnekļi glabā labākā Beļģijas alus noslēpumu
2024 Autors: Richard Flannagan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:12
Beļģijas alus darītavu apmeklētāji parasti ir pārsteigti, atklājot, ka viņu iecienītākā dzēriena mucas tiek iepludinātas tumšā, sausā telpā, kas ir biezi pīta ar zirnekļa tīkliem. Bet tas neizraisa negatīvas emocijas pašu alus darītāju vidū - viņiem ir savs noslēpums.
Mūsdienu Beļģijā ir aptuveni 900 alus zīmolu, no kuriem daži ir pazīstami kopš XII-XV gs. Reģionā alus kultūra ir attīstīta kā nekur citur Eiropā, un vietējie pazinēji izšķir daudzas unikālas šķirnes. Starp tiem izceļas kriek un framboise, kas attiecīgi iepildīti ar ķiršiem un avenēm.
Pēc vietējo alus darītāju domām, Beļģijas alus ir izteikta garša un aromāts, ne tikai dabīgā rauga un baktēriju dēļ. Bet tos ir grūti izmantot mūsdienu rūpniecībā, kur tiek nodrošināta absolūta sterilitāte un hermētiskums.
Turpretī tradicionālās alus darītavas izmanto koka mucas, kas noplūst un nokļūst gaisā. Tas ir daudz labāk alus raugam. Viņu smarža, kā arī ķiršu smarža piesaista sīkas augļu mušas. Uzbāzīgi kukaiņi bāž burtiski visur, pat kāpj mucās, kas sabojā alus garšu.
Nav iespējams pilnībā noņemt kukaiņus, kā arī padarīt trauku hermētisku - iegūtā alus garša uzreiz cieš. Tāpēc vienkāršākais veids, kā izvairīties no kukaiņiem, ir ļaut zirnekļiem aust savus tīklus.
Papildus kaitēkļa iznīcināšanai zirnekļi ir skaidrs signāls par videi draudzīgu ražošanu. Ja alus ir izgatavots no mākslīgām izejvielām, tad nebūs mušu un līdz ar to arī zirnekļu.
2000. gadu vidū Beļģijas valdība piespieda vienu no alus darītavām padarīt produkciju sterilu atbilstoši standartiem. Tā rezultātā šis alus zīmols zaudēja savu garšu un kļuva nepopulārs.
Viens no slavenākajiem alus zīmoliem pasaulē ir Ginesa. Tas ir tik populāri, ka šī īru uzņēmuma īpašnieks alus darītavu iznomāja uz 9000 gadiem.
Ieteicams:
Dejojošais mežs Kuršu kāpās: Kādu noslēpumu glabā šīs anomālās vietas dejojošie koki?
Kaļiņingradas apgabalā, netālu no Rybachy ciema, ir dīvaina, baisa vieta. Tomēr - tikpat skaisti. Dejojošais mežs ir ļoti populārs un ļoti noslēpumains vietējais orientieris, ko apvij leģendu un māņticības aura. Šķiet, ka neticami izliektie koku stumbri riņķo kaut kādā izmisīgā dejā, un to "uzvedības" iemesls joprojām nav precīzi noteikts. Šis mežs, kas ietilpst Kuršu kāpu nacionālajā parkā, piesaista tūristus un fotogrāfus
Kad alus nav iekšā, bet ārā. Karen Eland alus māksla
Tiem, kas šaubās par tāda dzēriena kā alus cēlumu, jāpievērš uzmanība amerikāņu mākslinieces Karenas Elandas darbam. Jūs patiešām varat uzticēties viņas gaumei: Kultūras studiju lasītāji, iespējams, atcerēsies kafijas attēlus, ar kuriem viņa debitēja mūsu vietnē, un šodien mēs runāsim par attēliem, kas krāsoti tikai ar alkoholu. Ja krāsvielu vietā veiksmīgi tiek izmantota tēja un pat vīns, kāpēc neriskēt un darīt to pašu ar alu?
Steampunk bugs un zirnekļi, Lindsey Bessanon
Slavenajā stāstā "Lefty" Nikolajs Leskovs stāsta par mehānisku blusu, kuru krievu amatnieki no Tula salauza, bet tajā pašā laikā to sasita. Kopš šī darba uzrakstīšanas ir pagājis gandrīz pusotrs gadsimts. Un mūsu laikā māksliniece Lindsija Besonone (Lindseja Besonone) uzsāka pseidomehānisko steampunk kukaiņu ražošanu
Beļģijas ziedu paklāji
Beļģija ir skaista Eiropas valsts ar bagātīgu arhitektūru, ne mazāk bagātu vēsturi un vienu ļoti interesantu tradīciju. Ik pēc diviem gadiem augustā Beļģijas centrālajā laukumā Grand Place parādās milzīgs spilgts paklājs. Simtiem cilvēku strādā pie tā izveides, tūkstošiem tūristu ierodas to apskatīt, un viss tāpēc, ka tas ir izgatavots no skaista un neparasta materiāla - svaigiem ziediem
Garšīgs Jaunais gads. Beļģijas keramikas koks
Ziemassvētki un Jaunais gads ir brīvdienas, kuru simbols var būt ne tikai koks, bet arī šķīvis. Patiešām, šajās dienās cilvēki apmeklē viens otru, un īpašnieki cenšas pēc iespējas garšīgāk pabarot pie viņiem ieradušos draugus un radiniekus. Tieši šīs gastronomiskās tradīcijas Beļģijas pilsētas Haseltas iedzīvotāji nolēma uzsvērt, centrālajā laukumā uzstādot Ziemassvētku eglīti no keramikas traukiem