Kartupeļu nemieri Krievijā jeb Kāpēc zemnieki vairāk baidījās no sakņu kultūras nekā ienaidnieks

2024 Autors: Richard Flannagan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:12

Šodien neviena ģimene nevar iztikt bez kartupeļiem. To ēd kā ikdienas ēdienu, gatavo svētkiem un izmanto medicīniskiem nolūkiem. Šis ir daudziem pazīstams un iemīļots dārzenis. Bet bija reizes, kad kartupeļus cilvēki ne tikai neatzina, bet arī izraisīja briesmīgus nemierus. Kā tas notika, ka ienīstais "sasodītais ābols" Krievijā kļuva megapopulārs? Lasiet par to, kā mūsu valstī parādījās kartupeļi, kāds ceļš tam bija jāiet un kādu triku varas iestādes izmantoja, lai piespiestu zemniekus stādīt šo sakņu kultūru.

Kā kartupeļi nokļuva Krievijā

Ir daudz versiju par to, kā kartupeļi nokļuva Krievijā. Ir ļoti populārs stāsts par Pēteri I, kurš bija Holandē un izmēģināja kartupeļu ēdienus. Caru pārsteidza šī dārzeņa jaunā, neticami patīkamā garša un viņš uzreiz nolēma, ka kartupeļi nekavējoties jāaudzē Krievijā. Grāfam Šeremetevam tika nosūtīts vesels maisiņš kartupeļu kopā ar norādījumiem sākt izplatīt šo dārzeņu visur. Man patika kartupeļi un Katrīna II. 1765. gadā ar viņas dekrētu Īrijā tika iegādātas aptuveni 8 tonnas "zemes ābolu", tas ir, kartupeļi.

Dārzenis tika ievietots mucās, ietīts salmos, un sākās viņa ceļš uz Sanktpēterburgu. Tā kā tas viss notika rudens beigās, kad jau bija auksts, bumbuļi uz ceļa sasalst. Aptuveni 100 kilogrami izdzīvoja, un tie tika stādīti Sanktpēterburgas priekšpilsētā, netālu no Rīgas, Maskavas apgabalā, netālu no Novgorodas. Pugačova sacelšanās novērsa ķeizarienes uzmanību no kartupeļiem. Nākamo mēģinājumu jau uzņēmās Nikolajs I. 1840. gada bada laikā imperators izdeva dekrētu par kartupeļu sēšanas noteikšanu visos valstij piederošajos ciematos. Nikolajs I lika apbalvot īpašniekus, kuri sasniedza labus rezultātus kultūraugu audzēšanā. Un arī tika publicēta instrukcija, kā šo dārzeņu audzēt, uzglabāt un gatavot.

Kāpēc kartupeļus sauca par sasodīto ābolu?

Un, lai gan Pēteris I, Katrīna II un Nikolajs I centās padarīt kartupeļus populārus un glābt zemniekus no ražas neveiksmes un bada, viņi kategoriski atteicās audzēt šo kultūru un ēst. Iemeslu bija daudz. Piemēram, 18. gadsimta pirmajā pusē Krievijā plosījās holēras epidēmija. Neizglītotie zemnieki nolēma, ka šo šausmu cēlonis ir kartupelis, kas tikai sāka iegūt slavu. No mutes mutē izplatījās leģenda, ka pirmo reizi kartupeļu dzinumus varēja redzēt uz slavenā netikles kapa, kurš pārkāpa visas morāles normas. Tāpēc tam, kurš apēd pat mazu kartupeļu gabalu, jābūt gatavam dažādām nepatikšanām un pat nonākšanai ellē.

Zemnieki kartupeļus sāka saukt par velna ābolu. Patiesībā viņiem nebija ne jausmas, kā iestādīt ražu, kad novākt ražu, kā gatavot. Viņi mēģināja ēst kartupeļus neapstrādātus, bet tas bija ļoti bez garšas. Ēdot nenogatavojušos zaļos dārzeņus, cilvēki saņēma smagu saindēšanos un pat nomira. Ir skaidrs, kāpēc tauta tik ļoti ienīda kartupeļus un kategoriski nevēlējās to atzīt par garšīgu un veselīgu produktu.

Kartupeļi - delikatese, kas tiek pasniegta karaļa galdam

Kamēr zemnieki bija neizpratnē par dekrētiem par kartupeļu audzēšanu, imperatora pilī šis dārzenis pamazām ieņēma delikateses pozīciju. Tas tika pagatavots dažādos veidos: vārīts, cepts, gatavoti deserti ar cukuru, sautējumi un pat putra no tā. Iedzīvotāji, kuri neredzēja šos priekus, turpināja protestēt pret kartupeļiem un atteicās tos ēst. Baznīca, starp citu, neatbalstīja varas iestādes šajā jautājumā, bet gluži pretēji - apgalvoja, ka šo dārzeņu nevajadzētu ēst, jo domājams, ka tas ir auglis, kas pavedināja Ādamu un Ievu. Un tas, kurš uzdrošinās to nobaudīt, var aizmirst par Debesu valstību.

Starp citu, arī citās valstīs kartupeļus nepieņēma. Piemēram, Eiropā pret to bija arī iedzīvotāji. 16. gadsimtā dārzeņi nonāca Spānijā, un vietējie iedzīvotāji atteicās to atzīt. Kādu laiku šī kultūra tika izmantota kā zieds. Luijs XVI savu tērpu rotāja ar kartupeļu ziediem, un Marija Antuanete piesprauda tos matiem. Vistālāk kartupeļu popularizēšanas pasākumos devās Prūsijas karalis Frederiks II. Pēc viņa pavēles zemniekiem, kuri nevēlējās stādīt kartupeļus, tika atņemtas ausis un deguns.

Iedzīvotāju negatīvā attieksme un kāpēc tā radās

Pēc 1840. gadā izdotā Nikolaja I dekrēta, kurā tika runāts par kartupeļu stādīšanas pieaugumu lauku apvidos, zemnieku neapmierinātība pieauga. Turklāt tas bija tik spēcīgs, ka viņiem bija jāizmanto militārpersonu palīdzība. Šie pasākumi izraisīja vēl lielāku neapmierinātību, nemieri izcēlās Saratovas, Permas, Orenburgas, Vladimira un Tobolskas provincēs. Bet cara karaspēks nežēlīgi apspieda nemierus, un kartupeļu izplatīšanās turpinājās. Pakāpeniski to sāka izmantot ne tikai kā pārtiku cilvēkiem, bet arī kā lopbarību mājlopiem, ko izmantoja melases, cietes un alkohola ražošanai.

Protams, zemnieki bija daudz vairāk pieraduši pie tādām kultūrām kā rāceņi un rudzi, jo sākumā neviens nepaskaidroja, ko darīt ar šo jauno sakņu kultūru. Cilvēki to stādīja nepareizi, ēda neapstrādātu utt. Bet bija vēl viena lieta, kas izskaidroja šādu pretestību: valsts lika audzēt dārzeņu. Lielākā daļa dumpīgo zemnieku oficiāli tika uzskatīti par brīviem, bet tika piesaistīti valsts zemei. Izdotie dekrēti tika uztverti kā dzimtbūšanas atgriešanās, tas nevarēja tikai satraukt iedzīvotājus.

Kartupeļu nemieri Krievijā un tas, kā zemnieki dedzināja laukus un sita amatpersonas

Kartupeļu nemieri notika no 1840. līdz 1844. gadam. Zemnieki veica galējus pasākumus - kartupeļu lauki tika nodedzināti, un amatpersonas tika piekautas. Pēc vēsturnieku domām, kartupeļu nemieros piedalījās vismaz pusmiljons cilvēku, bet Krievijas kopējais iedzīvotāju skaits tajā laikā bija 40 miljoni. Tas nonāca pie militārā spēka izmantošanas, dažās provincēs tika izmantota pat artilērija. Upuru bija daudz, un simtiem un tūkstošiem nemiernieku tika notiesāti, izsūtīti uz Sibīriju vai nokauti karavīros. Man bija kaut kas jādara, un risinājums tika atrasts.

Viņi izmantoja šādu tautas īpašumu kā nevainību un sliktu ieradumu piesavināties valsts īpašumu. Varas iestādes izdarīja, kā saka, bruņinieka soli - aizliedza zemniekiem stādīt kartupeļus, un laukus un valsts noliktavas sāka apsargāt militāristi. Bet tas tika darīts tikai dienas laikā. Triks nostrādāja. Zemniekiem radās interese, viņi nolēma, ka nesāks šādus pasākumus tikai tāpat, kas nozīmē, ka kartupeļi patiešām ir kaut kas ļoti vērtīgs. Sākās nakts zādzības, cilvēki izraka bumbuļus un stādīja savos dārzos. Krievija ir iegājusi kartupeļu laikmetā, kas turpinās līdz šai dienai.

Krievijā bija arī citi nemieri. Jo īpaši, kad viena vai otra iemesla dēļ varas iestādes ieviesa sausu likumu.