Ko ēda Otrā pasaules kara padomju frontes karavīri, un kā viņi atcerējās notvertās vācu devas?

2024 Autors: Richard Flannagan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:12

Liela loma bija pārtikas piegādei Lielā Tēvijas kara laikā. Karavīri apstiprinās, ka putra un makhorka palīdzēja uzvarēt. Kara gados tika izdoti desmitiem pasūtījumu attiecībā uz piegādi frontes līnijā. Diēta tika aprēķināta, pamatojoties uz karaspēka veidu, kaujas misijām un vietām. Normas tika detalizēti analizētas un pielāgotas, stingri kontrolējot augstāku pasūtījumu izpildi.

Grūtākais 1941. gads un stingra noteikto kvotu ievērošana

41. gada visgrūtākajā karā karavīra devas veidošanos izceļas ar haotisku raksturu katastrofālās situācijas dēļ frontēs. Bet pat šādos apstākļos Sarkanās armijas vadība bija cieši saistīta ar kaujinieku pārtikas kvalitāti. Tika noteiktas vienotas kvotas, kuras tika pavēlēts ievērot neatkarīgi no panākumiem kaujas laukā. Saskaņā ar noteiktajām normām pieaugušam vīrietim, kurš atradās kaujas zonā un aktīvi pārvietojās pa fronti, dienā jālieto vismaz 2600 kcal. Sarkanās armijas kaujas vienībās vidēji uz vienu karavīru bija aptuveni 3500 kcal. Nedaudz zemākas bija normas apsardzei, aizmugures dienesta militārajām un kaujas vienībām (līdz 3000 kcal), bet specializētajās (piemēram, aviācijas spēki un zemūdens flote) - tās pārsniedza 4500 kcal.

Ko viņi ēda un īpašas karaspēka barības iezīmes

Saskaņā ar atbilstošo dokumentu karavīri tika sadalīti kategorijās, no kurām katra paļāvās uz saviem piegādes standartiem. Piemēram, Sarkanās armijas karavīrs no frontes līnijas saņēma 800 gramus rudzu maizes dienā (ziemā par 100 g vairāk), mārciņu kartupeļu, 320 g kāpostu, bietes, burkānus vai citus dārzeņus, 170 g graudaugu un makaroni, 150 g gaļas, 100 zivis un 35 g cukura. Dienas naudu pienāca vidējā un augstākā līmeņa darbinieki (plus 40 grami speķa vai sviesta, cepumi, piecdesmit grami zivju konservu, divdesmit cigaretes vai 25 grami tabakas). Piloti ieguva vairāk dārzeņu, graudaugu, cukura un gaļas. Viņu uzturā bija arī produkti, kas šajā periodā bija reti: piens, biezpiens, olas, skābs krējums, siers. Jūras spēkos dienas devai tika pievienoti skābēti kāposti, marinēti gurķi un svaigi sīpoli. Interesanti, ka nesmēķējošas sievietes militārpersonas tika iedrošinātas arī ar papildu produktiem - viņiem katru mēnesi tika dota šokolāde vai saldumi.

Ir vērts atcerēties par "Tautas komisāra 100 gramiem". Šī prakse, starp citu, armijā pastāv kopš Pētera Lielā laikiem. Kas attiecas uz Lielo Tēvijas karu, tad militārpersonām frontes līnijā tika doti 100 grami līdz 1942. gada maijam. Saskaņā ar nākamo rīkojumu 200 grami jau tika paļauti, bet tikai priekšējās līnijas karavīriem, panākumu klātbūtnē karadarbībā. Pārējais no šī brīža uzņēma Tautas komisārus tikai valsts svētku dienās. Un 1943. gadā viņi lēja tikai tajās vienībās, kuras piedalījās uzbrukuma operācijās. Turklāt militārās frontes padomes bija atbildīgas par degvīna taisnīgu izplatīšanu. Ievērības cienīgs ir fakts, ka parasti uz priekšu netika atnests degvīns, bet gan tīrs alkohols. Un jau pieredzējuši meistari to panāca vajadzīgajā konsekvencē. Degvīna atcelšana armijā notika pēc Vācijas kapitulācijas 1945. gada maijā.

Front-line aizdevumu nomas un trofeju produkti

Atsevišķs pārtikas produkts Sarkanajai armijai bija aizdevuma nomas produkti - sautēta gaļa, konservētas desas, kukurūzas milti, olu pulveris un dažādi zupas koncentrāti. Tika piegādātas arī sausās devas, taču tās galvenokārt tika nosūtītas uz aviācijas vienībām kā NZ. Bija arī trofeju pārtikas produkti. Iekšzemes karavīri augstu novērtēja pārtikas "vācu kvalitāti", tāpēc labprāt izmantoja ienaidnieka produktus. Desas, konservi, šokolāde, holandiešu siers bija iecienītākās trofejas pēc veiksmīgām operācijām.

Vēl viens noderīgs pārtikas avots krievu karavīriem bija pati daba, bagāta ar dabas veltēm, kas vairākkārt palīdzēja militārpersonām izdzīvot sarežģītajos frontes līnijas ikdienas apstākļos. Karavīri papildināja tējkannas ar sēnēm, ogām, savvaļas medu, zivīm, graudiem vai kartupeļiem no pamestiem laukiem. Vērtīgu palīdzību sniedza arī civiliedzīvotāji, bet viņi paši nepabeidza. Cilvēki pulcējās ap vēlamo uzvaru, atbalstīja armiju no visa spēka. Savukārt karavīri palīdzēja mierīgajiem pēc iespējas labāk. Bija ierasta prakse lūgt karavīriem izrakt sakņu dārzu, sasmalcināt malku vai salabot sašķobītu žogu. Pretī karavīri saņēma iespējamus kārumus.

Militārā lauka virtuves loma frontes līnijā un pavāra varoņdarbs

Kā teica sienāzis leģendārajā filmā "Tikai veči iet kaujā", karavīram ir ērtāk atrasties prom no priekšniekiem un tuvāk virtuvei. To apstiprina arī daudzie veterānu frontes karavīru memuāri. Papildus tam, ka lauka virtuves pirmais un galvenais mērķis bija saglabāt armijas dzīvotspēju, bija vēl kaut kas. Pats viņas tēls karavīram bija labi paēstas mierīgas dzīves ēna. Viņi pulcējās ap lauka virtuvi pauzēs starp cīņām, apstājoties un pārgrupējoties. Patiesībā tā bija mājas līdzība frontes līnijas dzīvē. 1943. gadā Sarkanās armijas vadība ieviesa zīmotni, kas īpaši paredzēta priekšējās līnijas pavāriem ar apzeltītu lauka virtuves attēlu. Šī goda zīme tika piešķirta tiem, kuri grūtā atmosfērā, zem čaulu svilpes un lobīšanas, savlaicīgi baroja karavīrus, nogādāja karstu ēdienu ar tēju līdz frontes līnijas malai.

Turklāt pavāru nopelni ne vienmēr aprobežojās tikai ar viņu tiešo pienākumu kvalitatīvu izpildi. Daži no viņiem prasmīgi apstrādāja ne tikai kausu vai griešanas nazi. Militārais pavārs Ivans Pavlovičs Sereda kļuva par Padomju Savienības varoni. Reiz viņš gatavoja vakariņas karavīriem Dvinskas mežā un dzirdēja vācu tanka tuvošanos. Vīrietis bez vilcināšanās bruņojās ar cirvi un šauteni, un viņam izdevās sagūstīt četrus ienaidnieka tankkuģus.

Papildus pārtikai karavīriem bija tiesības arī uz dažādām atlīdzībām. Ieskaitot alkoholu. Un šodien vēsturnieki strīdas par to, kas viņi patiesībā bija Tautas komisāri simts gramu - uzvaras ierocis vai "zaļā čūska", kas dezorganizē armiju.