Kā zinātnieks Nesmejanovs vēlējās pabarot padomju pilsoņus ar eļļu, bet uzvarēja Hruščova kukurūza

2024 Autors: Richard Flannagan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:12

Melnais kaviārs vienmēr ir bijis Krievijas simbols kopā ar kažokādu, ligzdojošām lellēm un lāci ar balalaiku. Izrādās, ka bija kāds zinātnieks, kurš sapņoja no eļļas izveidot sintētiskus ikrus un pabarot tos visiem valsts iedzīvotājiem. Mēs runājam par Aleksandru Nesmejanovu, kurš 20. gadsimta piecdesmitajos gados vadīja PSRS Zinātņu akadēmiju. Lasiet rakstā, kāpēc viņš bija aizņemts ar mākslīgā ēdiena radīšanu, kādi bija makaroni, kas radīti no naftas produktiem, un kāpēc Nesmejanova ideja sabruka.

Sagrautā psihe un ideja par perfektu ēdienu

Aleksandrs dzimis 1899. Vecāki bija skolotāji. Viņi dzīvoja ne pārāk bagāti, bet arī nabadzīgi. Pēc Oktobra revolūcijas Nesmejanovs stājās boļševiku pusē un nolēma strādāt Padomju Savienības labā. 20. gadsimta 20. gadu izsalkušie gadi kļuva par notikumu, kam bija milzīga ietekme uz topošā zinātnieka psihi. Šajā laikā Aleksandrs strādāja pārtikas nodaļās, tas ir, kopā ar domubiedriem viņš apceļoja dažus valsts reģionus, lai atņemtu zemniekiem graudus, kas bija paslēpti lietainai dienai.

Saskaņā ar padomju propagandu, īstam padomju cilvēkam nedrīkstēja būt slēpta maize. Šādas darbības tika attiecinātas tikai uz dūrēm, mantkārīgām un bez principiem. Patiesībā viss bija pavisam citādi, par ko Nesmejanovs drīz pārliecinājās. Viņu pārsteidza murgainā nabadzība un izsalkums, kas lika cilvēkiem nobīties, gataviem darīt jebko pārtikas, dzīvnieku labā.

Ciema iedzīvotāji tajā brīdī nebija līdz komunisma celtniecībai. Tas bija par izdzīvošanu. Dažos apgabalos pilnībā dzīvoja novājējuši, badā dzīvojoši cilvēki. Zemnieki kopā ar veselām ģimenēm aizbrauca uz citu pasauli, bija pat kanibālisma gadījumi. Šie briesmīgie notikumi, kurus Nesmejanovs varēja novērot personīgi, radīja nopietnas traumas zinātnieka psihei. Aleksandrs deva sev zvērestu, ka padomju cilvēkiem nevajadzētu piedzīvot badu un ka viņam personīgi ir jāpiedalās šīs problēmas risināšanā.

Sadarbība ar britu zinātniekiem

1922. gadā Nesmejanovs beidzis Maskavas Valsts universitāti. Pēc tam viņš nolēma turpināt darbu nodaļā, kuru vadīja ķīmiķis Zelinskis. Pats Nesmejanovs bija spēcīgs zinātnieks. Divdesmit gadus viņš no asistenta kļuva par visu cienītu akadēmiķi, un 1951. gadā ieņēma augstu amatu - Zinātņu akadēmijas prezidentu. No šī brīža Nesmejanovam bija iespēja īstenot savu veco sapni - pabarot tautu, tik daudz, lai neviens nekad neatcerētos badu. Šiem nolūkiem akadēmiķis vēlējās izmantot pārtiku, kas izgatavota no ogļūdeņražiem. Galu galā viņš tam veltīja daudz laika, un viņam bija liels domubiedru pulks.

Starp citu, ideja ražot pārtiku no naftas produktiem radās ne tikai akadēmiķim no PSRS. 1955. gadā Nesmejanovs tikās ar ķīmiķi Todu no Lielbritānijas. Viņš bija Nobela prēmijas laureāts, kuru ļoti interesēja jautājums par olbaltumvielu pārtikas sintēzi no ogļūdeņražiem. Todam ir bijuši daži panākumi šajā virzienā.

Saruna starp abiem zinātniekiem bija gara. Pēc tam Tods saņēma piedāvājumu nosūtīt 2 padomju zinātniekus uz praksi Kembridžā. Tika izvēlēti divi ķīmiķi - Nikolajs Kočetkovs un Eduards Mistrjukovs. Viņi cītīgi absorbēja ārvalstu pieredzi, un iegūtās zināšanas kļuva par akadēmiķa Nesmejanova metodes pamatu. Vairākas padomju universitātes 50. gadu beigās sāka cieši sadarboties ar pārtikas sintēzi no neorganiskas izcelsmes produktiem.

Makaroni bez eļļas un bez holesterīna

Piecdesmitajos gados PSRS iezīmējās lauksaimniecības un pārtikas rūpniecības sabrukums. Cilvēki bija jābaro ar kaut ko. Protams, viņi mēģināja celt lauksaimniecību, bet tas prasīja laiku. Aleksandra Nesmejanova ideja bija izgatavot mākslīgus izstrādājumus no eļļas un citiem neēdamiem materiāliem. Interesanti, ka pats zinātnieks pieturējās pie veģetārisma teorijas (un sekoja tai), nosaucot par nepieņemamu dzīvo būtņu nogalināšanu nolūkā tās apēst.

Pirmo reizi 1964. gadā parādījās sintezēts melnais kaviārs, kura ražošanai viņi paņēma piena atkritumus. Tajā pašā laikā tika veikti cita projekta testi, proti, makaroni, raugs un citi pārtikas produkti no eļļas.

Nesmejanovs ne tikai strādāja pie jauna veida pārtikas, viņš savā attīstībā iekļāva morālos un ideoloģiskos pamatus. Tiklīdz parādās sintētiskā pārtika, PSRS pilsoņi var aizmirst par bailēm no ražas izgāšanās, apgalvoja akadēmiķis. Viņš teica, ka gaļa satur holesterīnu, hormonus, baktērijas, bet mākslīgā pārtikā no ogļhidrātiem nav, jo tā ir noderīga. Šādi produkti neveidojas sapelējuši, viņi nebaidās no pelēm un žurkām. Kad pārtika kļūs pilnīgi sintētiska, daudzi lauksaimniecības darbinieki tiks atbrīvoti darbam citās jomās.

Konflikts ar Hruščovu un idejas sabrukums

1969. gadā tika izdota Nesmejanova grāmata par mākslīgo un sintētisko pārtiku. Tajā bija zinātnieka morālās un praktiskās domas. Tomēr šajā laika posmā akadēmiķis vairs neieņēma amatu Zinātņu akadēmijā, kas nozīmē, ka izgudrojuma ieviešanas iespējas nebija ļoti plašas. Fakts ir tāds, ka 1961. gadā Nesmejanovam bija strīds ar PSRS vadītāju Ņikitu Hruščovu. Pēdējais nevēlējās "norīt" zinātnieka āķības un vienkārši atņēma viņam PSRS Zinātņu akadēmijas prezidenta amatu.

Nesmejanovam neizdevās pierādīt mākslīgās pārtikas teorijas efektivitāti un praktisko lietderību. Valsts vadība nenovērtēja mēģinājumu ārstēt cilvēkus ar eļļu, pat rūpīgi apstrādātu, uzskatot, ka tā nebūs padomju zinātnes uzvara, bet gan sakāve. Turklāt Hruščovam bija savi plāni, lai atrisinātu pārtikas krīzi. Viņam patika ideja apstādīt visus laukus ar kukurūzu. Lēti, barojoši un garšīgi.

Par laimi, Krievija ir slavena ne tikai ar neprātīgiem zinātniekiem. Tur ir daudzi talantīgi izgudrotāji, kuri uz visiem laikiem mainīja pasauli.