Kā Fidels Kastro izaicināja ASV ar parasto saldējumu

2024 Autors: Richard Flannagan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:12

Sociālistiskās valsts veidošanās laikā Fidels Kastro saskārās ar daudzām problēmām. Patiesībā viņš kļuva par ASV ideoloģisko pretinieku, kas uzskatīja Kubu par pamatu Padomju Savienībai 90 jūdžu attālumā no Floridas. Vašingtona netālu no Kubas izvietoja Gvantanamo līča militāro bāzi, kurā varēja izvietot 50 karakuģus. Bet daudz nepatīkamāk Kastro bija piena produktu piegādes pārtraukšana Kubai.

Piena produktu piegādes trūkums kļuva par īstu Kubas problēmu, jo pats Komandante ļoti mīlēja saldējumu un uz tā balstītus piena kokteiļus. Varam teikt, ka kopš brīža, kad viņa cīņu biedrene un cīņas draudzene Selija Sančesa, jaunā revolucionāre, dzimšanas dienas dāvanā pasniedza viņam saldējuma kūku, viņš kļuva par šī deserta cienītāju.

Vēlāk, kad sacelšanās beidzās, viņš kādu laiku dzīvoja viesnīcā Havana Libre, kur baudīja piena kokteiļus no kafejnīcas. Fidela Kastro aizraušanās ar saldējumu bija tik liela, ka CIP aģenti savulaik pat izdomāja plānu Comandante likvidēšanai, saskaņā ar kuru viņi mēģināja saindēt viņa piena kokteili. Atvaļinātais CIP ģenerālis intervijā aģentūrai Reuters atzina, ka šis konkrētais plāns vairāk nekā jebkad bija tuvu Fidela likvidēšanai.

Pilnīgs ASV embargo 1962. gadā pārtrauca Kubas piena produktu piegādi kopā ar citu ASV eksportu. Problēma bija tāda, ka Kubā nebija iespējams audzēt govis, jo viņiem bija pārāk karsts klimats. Bet Fidels Kastro 1966. gadā izaicināja ASV uzbūvēt pasaulē lielāko saldējuma kafejnīcu uz salas, kurā tolaik nebija piena.

Šī patiesi laikmetu radošā projekta vadība Kubai tika uzticēta tai pašai Sēlijai Sančesai. Viņa bija turīga ārsta meita un revolūcijas laikā apgādāja Fidelu Kastro un Če Gevaru ar pārtiku, un pēc tam viņa pati pievienojās revolucionāriem, un pēc tam ilgus gadus bija tuvs Komandantes draugs.

Šis nebija Sēlijas pirmais grandiozais projekts: savulaik viņa vadīja Kastro iecienītāko cigāru ražošanas projektu, kad ražotāji aizbēga no Kubas. Saldējuma kafejnīcai vajadzēja atvērt durvis tikai 6 mēnešus pēc tā izveidošanas projekta apstiprināšanas. Sēlija Sančesa izvirzīja uzdevumu arhitektam Mario Žironai: izveidot kafejnīcu, kas vienlaikus varētu uzņemt 1000 cilvēkus.

Iestāde savu nosaukumu ieguva no pašas Sēlijas, kura šim nolūkam izvēlējās sava mīļākā baleta nosaukumu Coppelia, un viesmīļi bija sievietes, kas izskatījās pēc balerīnām. Četru gadu laikā pēc embargo Kastro nenogurstoši strādāja, lai nodrošinātu Kopeliju un visu pārējā Kuba ar vietējo pienu. Uz salas varēja dzīvot tikai zebu govis, taču to izslaukums bija pārāk zems. Pēc Kastro pavēles no Kanādas valstī tika ievestas Holšteinas govis, taču pat kūtīs ar gaisa kondicionētāju tās nevarēja normāli dzīvot. Trešā daļa ievesto govju ir mirušas dažu nedēļu laikā.

Taču Kastro nepadevās un teica, ka Kubai būs jāizstrādā jauna šķirne, kas dotos dzīvot un dot pienu dotajos klimatiskajos apstākļos. Komandante patiesi uzskatīja, ka Brīvības salas piena nozares attīstībā ir vērts ieguldīt.

Viņš kaislīgi vēlējās pierādīt sociālisma pārākumu pār kapitālismu, tostarp to, ka sociālistiskā sabiedrībā ir iespējams ražot kvalitatīvākus produktus nekā kapitālistiskā valsts struktūrā. Un kafejnīca Coppelia bija viņa galvenais piemērs. Turklāt viņš uzskatīja, ka atkarība no citām valstīm neatkarīgi no tā agrāk vai vēlāk kļūs par ieroci pret Kubu.

Tiesa, Fidelam nekad neizdevās audzēt slaucamas govis. Lai gan visiem žurnālistiem un ārvalstu viesiem, viņš ar lepnumu parādīja Ubre Blanku, labāko no Kastro tropiskajiem Holšteiniem. Viņa deva četras reizes vairāk piena nekā vidējā govs. Bet pārējās Kubas govis joprojām ražoja ļoti maz piena.

Tajā pašā laikā Fidels Kastro saviem audzētājiem bieži deva ļoti nepamatotus norādījumus. Piemēram, viņš varēja likt šķērsot divu šķirņu govis, kuras vienkārši nevarēja dot veiksmīgu pēcnācēju. Kastro sapņi par savu piena nozari tika izjaukti, bet Koppēlija palika viņa lepnums. "Tas ir mūsu veids, kā parādīt, ka mēs varam darīt visu labāk nekā amerikāņi," pēc kafejnīcas atvēršanas Kastro sacīja vienam no ārvalstu žurnālistiem.

Tā bija īsta divstāvu saldējuma pils, žilbinoši balta un gaisīga. Pils bija dekorēta ar krāsainiem vitrāžiem, un tā patiešām varēja uzņemt 1000 cilvēku vienlaikus. Un pat viesi no ASV atzina, ka Kopelijā varēja nobaudīt visgaršīgāko saldējumu pasaulē. Šeit viņi piedāvāja desmitiem dažādu auksto desertu garšu, un nosūtīšanai cienījamajiem cilvēkiem un revolūcijas draugiem visā pasaulē saldējums tika iepakots īpašās kastēs ar sausu ledu.

Tomēr arī šodien “Coppelia” var izbaudīt daudzu iemīļota deserta garšu, tomēr no bijušā sortimenta ir palikuši tikai daži saldējuma veidi, un populārākais ir ensalada saldējums ar piecām bumbiņām.

Cilvēka kulinārijas preferences ir rādītājs ne tikai viņa gaumei, bet arī dažu personības iezīmju atspoguļojums. Nav pārsteidzoši, ka slavenu autoritāru valdnieku ēdienkartes sastāvs interesē gan profesionālus pavārus, gan visparastākos cilvēkus. Kādiem ēdieniem priekšroku deva valstu vadītāji un kādus piesardzības pasākumus daži veica, baidoties no saindēšanās?