Video: Cepta kolekcija. Dizains un kulinārijas māksla
2024 Autors: Richard Flannagan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:12
Neapšaubāmi, šī māksla ir viena no vissvarīgākajām un noderīgākajām, un ne tikai tāpēc, ka tajā ir apvienotas divas nepieciešamās lietas vienlaikus - maize un cirks. Galu galā tikai īsts maestro var pagatavot īstus svētkus no diviem vai trim produktiem un no ūdens, miltiem un sāls izveidot veselu veselīgu konditorejas izstrādājumu kolekciju.
Tomēr meistari, kuri mēģināja izveidot The Baked kolekciju, izmantoja ne tikai minētās sastāvdaļas. Viņu rīcībā bija arī spināti, kafija, kanēlis un dažas citas garšvielas.
Ikviens, kurš ieradās Nīderlandes dizaina nedēļā un interesējās par Andrea Trimarchi un Simone Farresin pārstāvētās itāļu dizaina studijas Formafantasma darbu, varēja redzēt neparastās smalkmaizītes. Pēc amatnieku kulinārijas ekspertu domām, iedvesma viņiem radās pēc tam, kad viņi apskatīja līdzīgu Sicīlijas dizaineru kolekciju, kas cepa nevis traukus vai sadzīves priekšmetus, bet gan arhitektūras pieminekļus.
Protams, nevienu no minētajām kolekcijām nevar ēst. Tomēr diez vai kādam ienāktu prātā mieloties ar mākslas darbiem, kaut arī ceptu cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai …
Ieteicams:
Prasmīga adītāja rada kulinārijas šedevrus, kas neatšķiras no oriģināla
Aplūkojot šos neticami gardos un grezni pasniegtos ēdienus, es gribu tos izmēģināt turpat. Tomēr, ja jūs nākat tuvāk un ieskatāties tuvāk, jūs uzreiz sākat smieties. To atzīst daudzi, kuri kādreiz ir redzējuši Keitas Dženkinsa izgatavotu "produktu". Fakts ir tāds, ka viņa ir amatniece un visi viņas jūras veltes šedevri, dārzeņu asorti, iespaidīgi grauzdiņi un pat ruļļi ir adīti no vilnas
Kāpēc dažām valstīm ir diezgan dīvainas ēšanas preferences: sapuvis tofu ķīniešiem un citi kulinārijas prieki
Droši vien nevienam nebūs noslēpums, ka lielākās daļas pasaules tautu gastronomiskās preferences ir diezgan atšķirīgas. Un dažos gadījumos garšu “polaritāte” ir tik izteikta, ka vienas tautas pārstāvji, apspiežot riebumu, nekad pat nenogaršos dažus ēdienus. Kas tiek uzskatīti par īstu delikatesi citiem cilvēkiem. Kāds ir noslēpums, ka vienas sugas dzīvo būtņu pārstāvjiem - cilvēkam, dažādās planētas daļās ir tonnas
Ko darīja pagātnes intelektuālo un kulinārijas klubu pastāvīgie apmeklētāji, kas vēl šodien varētu būt populāri?
18. - 19. gadsimtā kā sēnes pēc lietus parādījās dažādi klubi. Tādi džentlmeņu klubi kā Vaits un hobiju kopienas uzplauka burtiski visur. Neatkarīgi no cilvēka hobijiem, interesēm, reliģijas vai politiskās pārliecības, klubs bija pieejams ikvienam. Dažreiz šķita, ka cilvēki nevēlas doties mājās. Kulinārijas klubi piedāvāja labu ēdienu, gardēžu sabiedrību, brendiju, cigārus un, pats galvenais, kopīgas intereses. Bet daži klubi ir gājuši tālāk. Viņi centās
Arī kulinārijas māksla ir māksla. Žannas Zubovas radošās kūkas
Kad mākslinieks glezno portretus, ziedus, klusās dabas, mēs to saucam par tēlotājmākslu. Un, kad mākslinieks ar krēmu uz cepuma "uzkrāso" visus tos pašus ziedus, klusās dabas un citas skaistas bildes, dekorējot kūkas tā, it kā tas būtu īsts audekls, kad viņš kā tēlnieks skulpturē uz tā ziedlapiņas, ziedus un citas figūras viņa jaunā Galatea, to jau var saukt par kulinārijas mākslu. Un īstais "biskvīta un krējuma" meistars ir krievu māksliniece Žanna Zubova
Kas viņi ir - kulinārijas ģēniji: 12 no veiksmīgākajiem un bagātākajiem pavāriem pasaulē
Šķiet, ka pavāra darbs ir tālu no visaugstāk apmaksātā pasaulē. Bet īpaši talantīgiem pavāriem izdevās pārvērst savu profesiju par īstāko augsto mākslu un padarīt to par ļoti ienesīgu biznesu. Dažu no tiem vārdi mūsdienās ir zināmi visā pasaulē, un ikmēneša ienākumu apjoms jau sen pārsniedzis visdrošākās cerības. Kas viņi ir, kulinārijas ģēniji, kuru mēnešalga ir desmitos vai pat simtos tūkstošu dolāru?