Video: Garšīgas šefpavāru fotogrāfijas. Sidnejas pārtikas festivāla fotoprojekts
2024 Autors: Richard Flannagan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:12
Kulinārijas māksla ģenerē īslaicīgus, bet ne mazāk brīnišķīgus un mutes dzirdinošus šedevrus-to mēs varētu redzēt, aplūkojot Raiena Metjū Smita ļoti mākslinieciskās ēdienu fotogrāfijas. Bet kas ir šīs mākslas meistari, kā viņi izskatās un pēc kā dzīvo? Atbildes uz šiem jautājumiem par pavāri sniedz foto projektu "Nošaut šefpavāru" ("Noklikšķiniet uz šefpavāra") - visinteresantākais un "garšīgākais" pavāru fotogrāfijasatklājot cilvēku negaidītās puses baltās cepurēs.
"Katram šefpavāram ir temperaments" - kaut ko līdzīgu var formulēt šī fotokonkursa neizteiktajā sauklī. Sidnejas Starptautiskais pārtikas festivāls … Par pašu pasākumu var runāt ilgi - teiksim, ka tas patiešām piesaista daudzus dalībniekus un viesus no dažādām pasaules valstīm. Fotokonkursā tomēr tiek izstādīti pavāru fotogrāfijaskas negaidīti un pilnībā atklāj viņu personību, raksturu, radošo metodi vai palīdz kaut ko saprast kulinārijas māksla.
Piemēram, restorāna "Malabar" šefpavārs Muhameds Sali notverts uz Indijas Gudžaratas štata dižciltīgo prinču fona. Viņš uz mums skatās ar tādu cieņu, ka šefpavāra cepure galvā izskatās kā īsts kronis! Īsti kulinārijas eksperti pamatoti uzskata, ka arī viņi ir kaut kādi karaļi, un šefpavāra vārds virtuvē izklausās pēc nemainīga pavēles.
Džesika Pedemonta ir ne tikai pavāre, bet arī roku cīņas meistare-iespējams, sportošana viņai palīdzēja saglabāt izcilu figūru, neskatoties uz to, ka viņa specializējas cepšanā. Kā jūs nevarat atcerēties "sporta meistaru ēdiena gatavošanā, nogalinot ar vienu lodīšu bumbiņu"!
Ko vēlas sašutušo cilvēku grupa, kas vēlas sekot šefpavāra Adama Šeparda fotogrāfijai? Droši vien uztura bagātinātāji.
Un šajā fotoattēlā - nevis pavārs, bet gan Ekvadoras miesnieks. Dažreiz vairāk ir atkarīgs no cilvēka, kura profesija izklausās pēc maniaka slepkavas iesaukas, nevis no pavāra: no sliktajām sastāvdaļām nevar pagatavot labu ēdienu.
2008. gada konkursa finālisti, kas sasaluši ar nažiem un motorzāģi virs gaļas kaudzes un kaķa, mums šķiet: pavāri ir tikai šķietami nežēlīgi - bet ikdienas darbs ar gaļu neliedz viņiem būt ļoti laipniem un simpātisks. Pavāru fotogrāfijas no sacensībām "Nošaut šefpavāru" pārliecināti, ka zem baltiem priekšautiem un cepurēm slēpjas interesanti un burvīgi cilvēki.
Ieteicams:
Milzu dzeltenā pīle Sidnejas ostā. Milzu mākslinieka Florentijna Hofmana dāvana Sidnejas iedzīvotājiem
Jebkurš mūsdienu mākslinieks, kuram ir humora izjūta, ir holandietis Florentijns Hofmans. Vēl viens pierādījums tam ir dzeltenas pīles parādīšanās Sidnejas akvatorijā, milzīga tradicionālā atribūta kopija no mūsu vannas istabām
16 Michelin zvaigznes neapmierinātam futbolistam: kā Gordons Remzijs kļuva par lielisku šefpavāru
Bērnībā viņš nolēma kļūt slavens, tomēr redzēja sevi ne mazāk kā otro Peli. Gordonam Remsejam patiesībā bija iespējas kļūt par slavenu futbolistu, taču neveiksmīgs negadījums atcēla visus Gordona plānus. Neskatoties uz to, viņš negrasījās atteikties no sapņa kļūt slavenam. Viņa ceļš uz augstās virtuves ēdieniem nebija rožu pilns, un viņa skolotāju izmantotās metodes Gordons Remzijs vēlāk pavāršovos demonstrēja visai pasaulei
Topogrāfiskās pārtikas skulptūras. Stefānijas Herras pārtikas topogrāfisko skulptūru mākslas projekts
Vācu mākslinieces Stefānijas Herras iedvesma slēpjas topogrāfisko karšu sastādītāju darbā, to apjomīgajos darbos, kurus var saukt par gandrīz skulptūrām, specifiskiem bareljefiem. Tie ir ne tikai jāņem vērā, bet arī jāspēj saprast un lasīt, lasot komiksus vai stāstus, kas rakstīti ar attēliem. Izpētījusi reljefa skulptūru veidošanas tehniku, māksliniece to labprāt pielieto savā darbā, kā to var redzēt, aplūkojot topogrāfisko skulptūru sērijas Food darbus
Raiena Metjū Smita virtuves burvība: gardas izgrieztas pārtikas fotogrāfijas
Divarpus gadus kulinārijas fotogrāfijā grāmatai "Modern Cuisine: The Art and Science of Cooking" Raiens Metjū Smits uzņēma 140 tūkstošus attēlu. No tiem nedaudz vairāk kā 2% nokļuva sešu sējumu izdevumā-aptuveni 3 tūkstoši kontrastējošu mutē laistošu ilustrāciju, kurās attēlots krāsains ēdiens. Starp daudzajiem rāmjiem ir vairākas fotogrāfijas, kurās attēloti izstrādājumu izgriezumi. Kā arī katli un katli, grils un gāzes deglis - arī sagriezti divās daļās
Pārtikas dienasgrāmata: David Meldrum pārtikas zīmējumi
Viņi saka, ka, lai sekotu līdzi savam svaram, jums jāpieraksta viss, kas tika apēsts. Izrādās iespaidīgs saraksts, un sirdsapziņa neļauj to pagarināt ar neko. Nav zināms, vai angļu mākslinieks Deivids Meldrums vēlējās zaudēt svaru, taču pagājušajā vasarā viņš nolēma visu gadu labot visu, ko ēdīs. Tiesa, pastiprinātam efektam nevis rakstīšana, bet skicēšana. Oriģināls māksliniecisks eksperiments nesen ir beidzies. Kā jūs varat viegli aprēķināt, britu ilustrators ieguva 365 dažādus